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Mauritius Island with Constance Hotels and Resorts

22 mars 2017

Last week I had the chance to fly to Mauritius with Constance Hotels and Resorts . We we’re not very lucky with the weather ( we had one sunny day out of the four we spent there) but it did not stop us to make the most out of this beautiful trip and to experience what Constance Belle Mare has to offer to the fullest! Also I think I put on at least one kg per day as the food was absolutely fantastic there ( make sure to try the sushis and the Pad Thai at the Indigo and to have diner at the Blue Penny Cellar restaurant )!

Thank you Constance for that beautiful experience we’re not ready to forget!

Sending you lots of love from rainy Strasbourg,

Sincerely yours,

Lily  ♥

( Photos of me by Marissa Cox.)

A wonderful escape between the mangrove and the Indian Ocean in Mauritius.

30 octobre 2017

At the end of September Jib and I got to discover the BREATHTAKING Constance Prince Maurice. Its amazing location, right between the Mauritian Mangrove ( I had no idea such a beautiful thing exists before going ) and the Indian Ocean makes this hotel very unique. We were lucky to spend three nights in a beautiful villa right in the mangrove ( you can see it here ) and what a beautiful experience it was! 

Constance’s philosophy of food embraces nature’s diversity and serves beautiful crafted food through fresh produce, innovative techniques and an harmony of flavors. In other words, it’s food heaven and just like last time at Constance Belle Mare, food and wine ( largest wine cellar of the Indian Ocean! ) were pretty incredible. Make sure to have lunch at the Asian restaurant ( sushis and dumplings were literally mindblowing ) and diner at the Barachois ( go for the yellow curry, trust me you won’t regret it ) as it’s a whole experience by itself ( it’s a floating restaurant in the middle of the mangrove! I know! Crazy right?! ).

Here’s some of the photos I took during our stay at Constance Prince Maurice (  you’ll notice while going through the pictures that the hotel’s very unique location made it drone heaven for me hehe ).

I hope you enjoyed the photos. I can’t wait to share with you the second part of our trip with Constance Hotels on a very special Island that we got to discover for the first time!

Sending you lots of love.

Sincerely yours ♥

Lily

 

Day – 1

23 août 2014

photoEt voila nous y sommes. La veille du Grand Départ. C’est toujours un moment particulier. Là tout de suite, maintenant,  je suis partagée entre sentiments d’excitation et de tristesse.Ah oui et de stress aussi!!!

L’excitation!Bin oui parce que bon, c’est partiiiii pour une grande et belle aventure. Peut être la dernière de ce genre avant bien longtemps. De fabuleux endroits en perspective, mais aussi, de fabuleuses rencontres!

La tristesse…Oh oui j’ai le coeur lourd. Laisser ma moitié ici me brise le coeur. Nous avons tellement l’habitude de tout faire ensemble, que de se dire au revoir demain… en fait je ne préfère même pas y penser :-((

Puis le stress! Bin oui! Je fais parti de ces gens qui font tout à la dernière minute! Ai-je besoin de préciser que je pars demain matin et que mes affaires ne sont toujours pas packées!Fidèle à moi même! Je hais faire ma valise! C’est toujours bien trop compliqué! Surtout pour ce genre de voyages, où en gros il te faut des affaires pour toutes les circonstances. De la soirée mondaine New Yorkaise à la rando dans les paysages Canadiens AAARrrrrrrrgggggggggg!!! Bon je ne vais pas me plaindre non plus hein ;-)

Voici un peu le topo: j’ai booké un aller… sans retour pour le moment. D’abord New York, 10 voir 15 jours, puis Toronto, Vancouver et Alberta ( sachant que j’ai en ma possession un visa qui me permet de travailler sur le sol Canadien, le PVT ). Ce sont plus ou moins les grandes lignes de ce trip. Pour le reste, nous verrons bien où le vent me mène. Hormis NYC, rien n’est booké ou planifié!!

Je pensais me servir du blog comme d’un journal de bord. Essayer de poster plus ou moins « tous les jours » pour partager avec vous cette aventure peut être de façon un peu plus « réelle » que sur Instagram. Les bons moments mais aussi les galères. D’où la catégorie  « A day A story ». Qu’en pensez vous??????

Bon je file tenter de faire mon sac.

A demain!

Je vous embrasse.

Lily

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